蔓葉ロール
トルコのブドウの葉ロールは、米、ハーブ、オリーブオイル、レモン、松の実を柔らかいブドウの葉で包みます。冷たくても温かくても、各ロールは明るく、ハーブ的で、きれいな一口サイズでなければなりません。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ブドウの葉を洗い、硬い茎を切り取ります。
玉ねぎ、米、松の実、ハーブ、オリーブオイル、レモンを香りが立つまで、しかし完全に柔らかくならないまで手短に調理します。
小さなスプーン一杯分のフィリングをブドウの葉にしっかりと巻き、縫い目を下にして詰めます。
水、オリーブオイル、レモンでご飯が柔らかくなるまでじっくり煮ます。
少し冷やしてヨーグルトとレモンを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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