Rollo de hoja de vid

Enjuague las hojas de parra y recorte los tallos duros.

Cocine la cebolla, el arroz, los piñones, las hierbas, el aceite de oliva y el limón brevemente hasta que estén fragantes pero no completamente tiernos.

Enrolle cucharadas pequeñas de relleno en hojas de parra y empáquelas con la costura hacia abajo.

Cocine a fuego lento con agua, aceite de oliva y limón hasta que el arroz esté tierno.

Deje enfriar un poco y sirva con yogur y limón extra.