Potée végétarienne à la vietnamienne
La fondue végétarienne à la vietnamienne est un plat végétarien vietnamien facile. Composée d'huile végétale, de gingembre, de gousse d'ail, de courge musquée et de sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faites chauffer l'huile dans une casserole de taille moyenne à couvercle.
Ajoutez le gingembre et l'ail, puis faites sauter pendant environ 5 minutes.
Ajouter la courge, la sauce soja, le sucre et le bouillon.
Couvrir, puis laisser mijoter 10 min.
Retirez le couvercle, ajoutez les haricots verts, puis laissez cuire encore 3 minutes jusqu'à ce que la courge et les haricots soient tendres.
Incorporez les oignons nouveaux au dernier moment, puis saupoudrez de coriandre et servez avec du riz.
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