Тосканская колбаса Рагу

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

Готовьте и перемешивайте сладкую и острую итальянскую колбасу, пока она не подрумянится, около 10 минут.

В процессе приготовления разломайте мясо на крошки.

Добавьте лук, сельдерей и чеснок; готовьте и помешивайте, пока лук не станет прозрачным, еще около 8 минут.

Вылейте смесь в мультиварку.

Налейте в сковороду красное вино и перемешайте, чтобы растворились кусочки коричневого аромата со дна сковороды.

Налейте вино в мультиварку.

Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус и соль по вкусу.

Накройте мультиварку крышкой, установите режим «Низкий» и готовьте 5 часов.

Влейте сливки, перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 1 час.

При необходимости отрегулируйте соль еще раз и подавайте.