Ragu De Salchicha Toscana

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Cocine y revuelva la salchicha italiana dulce y picante hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos.

Rompe la carne en migajas mientras se cocina.

Agrega la cebolla, el apio y el ajo; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 8 minutos más.

Vierta la mezcla en una olla de cocción lenta.

Vierta vino tinto en la sartén y revuelva para disolver los trozos de sabor marrón del fondo de la sartén.

Vierta el vino en la olla de cocción lenta.

Agrega los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate y sal al gusto.

Tape la olla de cocción lenta, póngala en Baja y cocine durante 5 horas.

Vierta la crema, revuelva, tape y cocine por 1 hora más.

Rectifica nuevamente de sal si es necesario y sirve.