Postre De Anillo Turco
El postre de anillo turco fríe la masa surcada en halos crujientes, luego los remoja en almíbar de limón para que cada bocado quede crujiente en los bordes, tierno por dentro y brillante con pistacho.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dessert)
Cocine el azúcar, el agua y el jugo de limón hasta obtener un almíbar transparente y déjelo enfriar por completo.
Batir la sémola, la harina, los huevos, el yogur y un poco de aceite hasta obtener una masa que se pueda pipetear.
Coloque la masa en pequeños aros estriados directamente en aceite caliente.
Freír hasta que los aros estén uniformemente dorados y crujientes, luego escurrir brevemente.
Coloque los aros calientes en el almíbar frío, déles la vuelta para cubrirlos y sirva con pistachos.
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