Zehn-Minuten-Enchilada-Sauce

Name: Zehn-Minuten-Enchilada-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup Pflanzenöl; 2 tablespoons selbstaufgehendes Mehl; 1/4 cup Chilipulver aus New Mexico oder Kalifornien; 1 (8 ounce) can Tomatensauce; 1 1/2 cups Wasser; 1/4 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 1/4 teaspoon Knoblauchpulver; 1/4 teaspoon Zwiebelsalz; Salz nach Geschmack

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Ten Minute Enchilada Sauce ist ein mittelleichtes Mittagessen, das Sie in nur 25 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus ¼ Tasse Pflanzenöl, 2 Esslöffeln selbstaufgehendem Mehl, ¼ Tasse Chilipulver aus New Mexico oder Kalifornien, 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce und 1 ½ Tassen Wasser und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Enchilada #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/4 cup Pflanzenöl

2 tablespoons selbstaufgehendes Mehl

1/4 cup Chilipulver aus New Mexico oder Kalifornien

1 (8 ounce) can Tomatensauce

1 1/2 cups Wasser

1/4 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel

1/4 teaspoon Knoblauchpulver

1/4 teaspoon Zwiebelsalz

Salz nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 116

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.1g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 408mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 7g 3%

Ballaststoffe 2.4g 9%

Zucker gesamt 1.9g

Eiweiß 1.4g 3%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Mehl und Chilipulver einrühren, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und unter ständigem Rühren leicht braun braten, damit das Mehl nicht anbrennt.

Nach und nach Tomatensoße, Wasser, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Zwiebelsalz in das Mehl und das Chilipulver einrühren, bis eine glatte Masse entsteht, und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten weiterkochen, bis es leicht eingedickt ist.

Mit Salz abschmecken.