Süßer Paprikareis

Wasser und Reis in einem Topf zum Kochen bringen.

Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochen und rühren Sie die Zwiebeln im heißen Öl etwa 3 Minuten lang, bis sie weich sind.

Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen und rühren Sie weiter, bis die Zwiebel durchscheinend ist, weitere 2 bis 3 Minuten.

Grüne Paprika und rote Paprika unter die Zwiebelmischung rühren; kochen, bis es weich ist, etwa 5 Minuten.

Mit Basilikum, Oregano, schwarzem Pfeffer und Salz würzen.

Wein in die Gemüsemischung gießen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.

Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.

Reis unter das Gemüse rühren.

Vor dem Servieren mit Parmesankäse belegen.