Cornichons sucrés d’été

Name: Cornichons sucrés d’été
Prep time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cup vinaigre de cidre de pomme; 1/8 cup sel; 1 cup sucre blanc; 1/4 teaspoon curcuma moulu; 1/2 teaspoon graine de moutarde; 2 pounds concombres; 2 oignons doux

⏱️ Prêt en 10 min 🥄 Prép. 10 min 👥 8 portions 👁️ 14 vues

Cette recette facile vous offre un excellent moyen de conserver une récolte abondante de concombres ! Vos concombres frais auront ainsi bon goût. Cette méthode classique est populaire auprès de toutes les tranches d’âge.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 cup vinaigre de cidre de pomme

1/8 cup sel

1 cup sucre blanc

1/4 teaspoon curcuma moulu

1/2 teaspoon graine de moutarde

2 pounds concombres

2 oignons doux

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 141

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 0.3g 0%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 6mg 0%

Glucides totaux 33.5g 12%

Fibres alimentaires 1.8g 6%

Sucres totaux 27.5g

Protéines 1.3g 3%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une petite casserole à feu moyen-vif, mélanger le vinaigre de cidre, le sel, le sucre, le curcuma et les graines de moutarde. Portez à ébullition et laissez cuire encore 5 minutes. Pendant ce temps, coupez les concombres et l'oignon en tranches. Emballez les légumes sans serrer dans un bocal de 1 litre ou dans un autre récipient de taille similaire. Versez le liquide chaud sur les légumes dans le récipient. Réfrigérez 24 heures et dégustez ! Conserver au réfrigérateur.