مخللات الصيف الحلوة

في قدر صغير على نار متوسطة إلى عالية، يُمزج خل التفاح والملح والسكر والكركم وبذور الخردل. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. في هذه الأثناء، قطعي الخيار والبصل إلى شرائح. قم بتعبئة الخضار بشكل فضفاض في وعاء تعليب سعة 1 لتر أو حاوية أخرى مماثلة الحجم. صب السائل الساخن على الخضار في الحاوية. برد لمدة 24 ساعة واستمتع! احفظها بالثلاجة.