स्थिर व्हीप्ड क्रीम आइसिंग

उपयोग करने से पहले मिक्सिंग बाउल और बीटर को कम से कम 15 मिनट तक ठंडा करें।

एक छोटे माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में पानी रखें।

पानी के ऊपर जिलेटिन छिड़कें और 5 मिनट तक नरम होने दें।

3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करके, हर मिनट के बाद हिलाते हुए, जिलेटिन को घोलें।

माइक्रोवेव से निकालें और कमरे के तापमान पर 10 मिनट तक खड़े रहने दें; क्रीम में मिलाते समय जिलेटिन तरल होना चाहिए लेकिन गर्म नहीं होना चाहिए।

रेफ्रिजरेटर से कटोरा और बीटर निकालें और क्रीम, चीनी और वेनिला अर्क डालें।

एक साथ तब तक फेंटें जब तक पीटने वाले के निशान स्पष्ट रूप से दिखाई न देने लगें।

क्रीम में जिलेटिन मिश्रण मिलाएं, लगातार फेंटते हुए एक स्थिर धारा में डालें।

कड़ी चोटियाँ बनने तक मारो।

तुरंत प्रयोग करें.