سمك السلمون المدخن والشبت والبيض بنديكت

سمك السلمون المدخن والشبت والبيض بنديكت

⏱️ جاهز في 20 min 🥄 تحضير 10 min 🔥 طهي 10 min 👥 2 حصص 👁️ 76 مشاهدة

على الرغم من غياب الصلصة الهولندية التقليدية، إلا أن بيض السلمون المدخن هذا جيد حقًا.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#مدخن #أقل من ساعة #أقل من 30 دقيقة #فطور
👨‍🍳 طريقة التحضير

نخلط الزبدة، والشبت، وقشر الليمون، والفلفل الحار، والملح، والفلفل الأسود في وعاء حتى تمتزج المكونات.

املأ قدرًا كبيرًا بـ 2 إلى 3 بوصات من الماء واتركه حتى يغلي على نار عالية.

خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة، صب في الخل وقليل من الملح.

اكسري بيضة في وعاء ثم ضعي البيضة برفق في الماء.

كرر مع البيض المتبقي.

يُسلق البيض حتى يصبح البياض متماسكًا ويصبح الصفار سميكًا ولكن ليس قاسيًا، لمدة من 4 إلى 6 دقائق.

أخرج البيض من الماء بملعقة مثقوبة، ثم امسحه بمنشفة المطبخ للتخلص من الماء الزائد، ثم انقله إلى طبق دافئ.

دهن كل نصف كعكة مافن إنجليزي بسخاء مع زبدة الشبت.

ضعي فوقها طبقة من سمك السلمون المدخن، ثم بيضة مسلوقة.

يتبل بالفلفل الحار والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

يُزيّن بغصن الشبت ويُقدم.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.