Verduras de beterraba simples e deliciosas

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione as folhas de beterraba e cozinhe descoberto até ficar macio, cerca de 2 minutos.

Escorra em uma peneira e mergulhe imediatamente em água gelada por alguns minutos até esfriar para interromper o processo de cozimento.

Assim que as verduras estiverem frias, escorra bem e pique grosseiramente.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.

Junte o alho e os flocos de pimenta vermelha; cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.

Junte as verduras até que o azeite e o alho estejam distribuídos uniformemente.

Tempere com sal e pimenta.

Cozinhe apenas até que as verduras estejam quentes; sirva com rodelas de limão.