Einfaches und köstliches Rote-Bete-Grün

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Fügen Sie das Rote-Bete-Grün hinzu und kochen Sie es ohne Deckel etwa 2 Minuten lang, bis es weich ist.

In einem Sieb abtropfen lassen und dann sofort mehrere Minuten lang in Eiswasser tauchen, bis es kalt ist, um den Kochvorgang zu stoppen.

Sobald das Grün abgekühlt ist, gut abtropfen lassen und grob hacken.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Den Knoblauch und die Paprikaflocken unterrühren; kochen und etwa 1 Minute lang rühren, bis es duftet.

Das Gemüse unterrühren, bis Öl und Knoblauch gleichmäßig verteilt sind.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kochen, bis das Gemüse heiß ist; Mit Zitronenspalten servieren.