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シーフードオムレツ クリーミーチーズソース添え
濃厚な薄焼きオムレツでカニとエビの餡を包みました。上からは濃厚なチェダーチーズソースがかかっています。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ディジョンマスタードを鍋のチキンスープに溶けるまでかき混ぜて、フィリングを準備します。
中火で沸騰させ、クリーム1/4カップとバター大さじ2を加えます。
火を中火にし、半分の量になるまで煮て、カニとエビを加えてかき混ぜます。弱火で温めてください。
クリーム1/4カップとマスタード小さじ1を中火で温めてソースを作ります。
温まったらシュレッドチーズを加えて混ぜ、ナツメグ、塩、コショウで味を調えます。
弱火で温めてください。
卵、クリーム1/4カップ、塩、コショウを滑らかになるまで混ぜ合わせます。
8インチのノンスティックフライパンを中火で加熱し、クッキングスプレーで軽く油を塗ります。
熱したフライパンに卵混合物1/4カップを注ぎ、渦巻き状にかき混ぜて薄く均一な卵の層を作ります。
固まるまで焼き、裏返してさらに数秒焼き、反対側も固めます。
オムレツを準備するには、各オムレツの下半分にシーフードフィリングの一部をスプーンで入れます。
筒状に丸めます。
チェダーソースをかけてお一人様2個ずつお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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