मलाईदार पनीर सॉस के साथ समुद्री भोजन आमलेट

एक सॉस पैन में डिजॉन सरसों को चिकन शोरबा में घुलने तक हिलाकर भराई तैयार करें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें, फिर 1/4 कप क्रीम और 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें।

आंच को मध्यम कर दें, और आधा होने तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर केकड़ा और झींगा मिलाएं; धीमी आंच पर गर्म रखें.

1/4 कप क्रीम और 1 चम्मच सरसों को मध्यम आंच पर गर्म करके सॉस तैयार करें।

गर्म होने पर, कटा हुआ पनीर मिलाएं, फिर स्वादानुसार जायफल, नमक और काली मिर्च डालें।

धीमी आंच पर गर्म रखें.

अंडे, 1/4 कप क्रीम, नमक और काली मिर्च को एक साथ चिकना होने तक फेंटें।

मध्यम आंच पर 8 इंच की नॉन-स्टिक कड़ाही गरम करें और कुकिंग स्प्रे से हल्का तेल लगाएं।

अंडे के मिश्रण का 1/4 कप गर्म पैन में डालें, और अंडे की एक पतली, समान परत बनाने के लिए घुमाएँ।

सख्त होने तक पकाएं, फिर पलटें और दूसरी तरफ भी सख्त करने के लिए कुछ सेकंड और पकाएं।

ऑमलेट तैयार करने के लिए, प्रत्येक ऑमलेट के निचले आधे हिस्से में चम्मच से कुछ समुद्री भोजन भरें।

एक सिलेंडर में रोल करें.

प्रति व्यक्ति 2 को चेडर सॉस से नहलाकर परोसें।