स्वादिष्ट बेकन और केकड़ा ब्रेड पुडिंग अंडे बेनेडिक्ट

ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

2 (10-औंस) रमीकिन्स के अंदर मक्खन लगाएं और बेकिंग शीट पर रखें।

ब्रेड क्यूब्स को एक बड़े कटोरे में रखें, एक तरफ रख दें।

मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें; बेकन को गर्म तेल में भूरा और लगभग कुरकुरा होने तक पकाएं और हिलाएं, 5 से 6 मिनट तक।

कड़ाही से अतिरिक्त तेल निकाल कर फेंक दीजिये.

प्याज़ डालकर लगभग 2 मिनट तक पकाएँ।

लाल मिर्च मिलाएँ और एक मिनट और पकाएँ।

चिकन शोरबा और भारी क्रीम में हिलाओ; मिश्रण में उबाल आने तक पकाएं, लगभग 1 से 2 मिनट।

ब्रेड क्यूब्स के ऊपर क्रीम मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि सारा तरल सोख न जाए।

1 अंडा, नींबू का रस, तारगोन और नींबू का रस मिलाएं।

केकड़ा मांस, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च मिलाएं।

तैयार रमीकिन्स में चम्मच से मिश्रण डालें और पहले से गरम ओवन में ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

ओवन से रमीकिन्स निकालें और प्रत्येक ब्रेड पुडिंग के ऊपर एक पका हुआ अंडा डालें।

प्रत्येक अंडे के ऊपर चम्मच से हॉलैंडाइस सॉस डालें।

लाल मिर्च से सजाएँ।