/492910-88b4c92751e1457994495051268df211.jpg)
مرق السجق
الجدة الخاصة! اضبطي الحليب بالسمك الذي تفضلينه. يعمل مع لحم الخنزير المقدد أيضًا. قدميها ساخنة فوق البسكويت الطازج!
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
ضعي النقانق في مقلاة كبيرة وعميقة.
يُطهى على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونه بنيًا متساويًا.
إزالة النقانق، وتصفيتها وتوضع جانبا.
تخلصي من معظم الدهون من المقلاة، واتركي حوالي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة.
أعيدي المقلاة إلى حرارة متوسطة-منخفضة وأضيفي الدقيق.
باستخدام المخفقة، حرك بقوة حتى يتشكل الرو، مع كشط قاع المقلاة.
خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركي الرو يطهى لمدة 5 دقائق على الأقل مع التحريك من حين لآخر.
الجدة دائما "تحرق" راتبها قليلا عن قصد.
أضف الحليب في تيار، واخفقه طوال الوقت.
بعد إضافة حوالي 2 1/2 كوب، قم بتحويل الحرارة إلى متوسطة واستمر في الطهي مع التحريك باستمرار.
يُغلى المرق في الغليان ويُطهى حتى يصل إلى السمك المطلوب.
أضف المزيد من الحليب إذا كنت ترغب في الحصول على مرق أرق.
يمكنك أيضًا إضافة بعض النقانق المطبوخة والمفتتة إلى المرق.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً