ザワークラウト
この温かいザワークラウト料理は、水気を切ったクラウトをベーコン、玉ねぎ、小麦粉でとろみ付けたパン汁、砂糖、塩、コショウと一緒に煮ます。その結果、柔らかいキャベツを軽いベーコングレービーソースでコーティングした、風味豊かなドイツのサイドが完成しました。
👨🍳 作り方
水気を切ったザワークラウトを水で10分ほど茹でます。
みじん切りのベーコンをカリカリになるまで炒め、ドリップを残しておきます。
玉ねぎを滴下に入れて艶が出るまで炒め、小麦粉を加えてかき混ぜます。
ザワークラウトの茹で汁と砂糖を加えてグレービーソースを作り、クラウトを鍋に戻します。
塩、コショウで味付けし、沸騰させます。混合物が濃すぎる場合は水を追加します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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