خضار مشوية

Name: خضار مشوية
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1 حبة قرع صغيرة، مقطعة إلى مكعبات; 2 حبة من الفلفل الأحمر، منزوعة البذور، ومقطعة إلى مكعبات; 1 بطاطا حلوة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات; 3 بطاطس يوكون جولد، مقطعة إلى مكعبات; 1 بصل أحمر، مقطع إلى أرباع; 1 tablespoon زعتر طازج مفروم; 2 tablespoons إكليل الجبل الطازج المفروم; 1/4 cup زيت الزيتون; 2 tablespoons الخل البلسمي; الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج

⏱️ جاهز في 55 min 🥄 تحضير 15 min 🔥 طهي 40 min 👥 12 حصص 👁️ 12 مشاهدة

طبق طاجن من الخضار الموسمية سهل التحضير. يمكن تحضيرها قبل يوم واحد فقط قم بتسخينها قبل التقديم. يمكن استبدال عصير الليمون بالخل البلسمي، ويمكنك استخدام بطاطس الخبز إذا لم يكن لديك أي يوكون جولدز في متناول اليد.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#محمّر #أقل من ساعة #غداء

📊 نظرة سريعة

التحضير 15 min

الطهي 40 min

الحصص 12

الصعوبة Medium

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 12

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 123

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 4.7g 6%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 26mg 1%

إجمالي الكربوهيدرات 20g 7%

الألياف الغذائية 3.1g 11%

إجمالي السكريات 3.8g

البروتين 2g 4%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت (245 درجة مئوية).

في وعاء كبير، يُمزج القرع مع الفلفل الأحمر الحلو والبطاطا الحلوة وبطاطس يوكون الذهبية.

نقطع أرباع البصل الأحمر إلى قطع، ونضيفها إلى الخليط.

في وعاء صغير، اخلطي الزعتر وإكليل الجبل وزيت الزيتون والخل والملح والفلفل.

إرم مع الخضار حتى يتم تغليفها.

ينتشر بالتساوي على مقلاة تحميص كبيرة.

تُحمص لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً، مع التحريك كل 10 دقائق، أو حتى تنضج الخضار وتكتسب اللون البني.