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ローストビーツとソテーしたビーツグリーン
これは、購入した新鮮なビーツのあらゆる部分を活用する素晴らしい方法です。この1つの野菜で2つのおいしいおかずが得られます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを350度（175度C）に予熱します。
ビーツは皮付きのままよく洗い、緑の部分を取り除きます。
野菜を洗い、大きな茎を取り除き、脇に置きます。
ビーツを小さなグラタン皿またはローストパンに置き、オリーブオイル大さじ2を加えます。
ビーツの皮をむきたい場合は、ローストしてから皮を剥くと簡単です。
蓋をして45〜60分間、または一番大きなビーツにナイフが簡単に通るまで焼きます。
ローストビーツがほぼ完成したら、フライパンに残りのオリーブオイル大さじ2を入れて中弱火で加熱します。
ニンニクとタマネギを加え、1分間調理します。
ビーツの葉を2〜3インチの小片に切り、フライパンに加えます。
野菜がしおれて柔らかくなるまで調理してかき混ぜます。
塩とコショウで味付けします。
野菜はそのまま、ローストしたビーツは赤ワインビネガーまたはバターと塩コショウでスライスして盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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