烤甜菜和炒甜菜叶
这是充分利用您购买的新鲜甜菜每一部分的好方法。你可以用这种蔬菜做两道美味的配菜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 度(175 摄氏度)。
彻底清洗甜菜,保留皮,然后除去蔬菜。
冲洗蔬菜,除去任何大茎,然后放在一边。
将甜菜放入小烤盘或烤盘中,加入 2 汤匙橄榄油。
如果您想给甜菜去皮,烤好后就更容易去皮。
盖上盖子,烘烤 45 到 60 分钟,或者直到刀可以轻松划过最大的甜菜。
当烤甜菜快熟时,将剩余的 2 汤匙橄榄油放入平底锅中,用中低火加热。
加入大蒜和洋葱,煮一分钟。
将甜菜叶撕成 2 至 3 英寸的碎片,然后将其放入煎锅中。
煮并搅拌直至蔬菜枯萎变软。
用盐和胡椒调味。
按原样供应蔬菜,将烤甜菜切成薄片,配上红酒醋或黄油、盐和胡椒。
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