Мармелад из красного лука

Name: Мармелад из красного лука
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons оливковое масло; 1 tablespoon масло; 2 большой красный лук, тонко нарезанный; 1/4 cup белый сахар; 1 cup сухое красное вино; 1/4 cup бальзамический уксус; соль по вкусу

⏱️ Готово за 40 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 30 min 👥 8 порции 👁️ 8 просмотров

Отличный рецепт, который можно подавать разными способами — идеально подходит к жареному стейку, курице или даже в качестве закуски с крекерами.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Обед

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 30 min

Порций 8

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 tablespoons оливковое масло

1 tablespoon масло

2 большой красный лук, тонко нарезанный

1/4 cup белый сахар

1 cup сухое красное вино

1/4 cup бальзамический уксус

соль по вкусу

Пищевая ценность

Порций в рецепте 8

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 112

% дневной нормы*

Всего жиров 4.9g 6%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 15mg 1%

Всего углеводов 11.7g 4%

Пищевые волокна 0.6g 2%

Всего сахаров 9.1g

Белки 0.5g 1%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде на среднем огне; готовьте и перемешивайте лук и сахар в горячем масле, пока лук не начнет карамелизироваться, около 15 минут.

Добавьте красное вино и бальзамический уксус в луковую смесь и доведите до кипения.

Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока жидкость не выпарится, еще 15–20 минут.

Приправить солью.