Mermelada De Cebolla Morada

Name: Mermelada De Cebolla Morada
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons aceite de oliva; 1 tablespoon manteca; 2 cebollas rojas grandes, en rodajas finas; 1/4 cup azúcar blanca; 1 cup vino tinto seco; 1/4 cup vinagre balsámico; sal al gusto

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 30 min 👥 8 porciones 👁️ 4 vistas

Excelente receta para servir de muchas maneras diferentes: perfecta con bistec a la parrilla, pollo o incluso como aperitivo con galletas saladas.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 30 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons aceite de oliva

1 tablespoon manteca

2 cebollas rojas grandes, en rodajas finas

1/4 cup azúcar blanca

1 cup vino tinto seco

1/4 cup vinagre balsámico

sal al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 112

% Valor Diario*

Grasa total 4.9g 6%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 15mg 1%

Carbohidratos totales 11.7g 4%

Fibra dietética 0.6g 2%

Azúcares totales 9.1g

Proteína 0.5g 1%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva las cebollas y el azúcar en aceite caliente hasta que las cebollas comiencen a caramelizarse, aproximadamente 15 minutos.

Agrega el vino tinto y el vinagre balsámico a la mezcla de cebolla y deja que hierva.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore, de 15 a 20 minutos más.

Sazone con sal.