Marmelade d'oignons rouges

Name: Marmelade d'oignons rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons huile d'olive; 1 tablespoon beurre; 2 gros oignons rouges, tranchés finement; 1/4 cup sucre blanc; 1 cup vin rouge sec; 1/4 cup vinaigre balsamique; sel au goût

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 8 portions 👁️ 6 vues

Excellente recette à servir de nombreuses façons différentes – parfaite avec un steak grillé, du poulet ou même comme apéritif avec des craquelins.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 30 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 tablespoons huile d'olive

1 tablespoon beurre

2 gros oignons rouges, tranchés finement

1/4 cup sucre blanc

1 cup vin rouge sec

1/4 cup vinaigre balsamique

sel au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 112

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4.9g 6%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 15mg 1%

Glucides totaux 11.7g 4%

Fibres alimentaires 0.6g 2%

Sucres totaux 9.1g

Protéines 0.5g 1%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen; cuire et mélanger les oignons et le sucre dans l'huile chaude jusqu'à ce que les oignons commencent à caraméliser, environ 15 minutes.

Incorporer le vin rouge et le vinaigre balsamique au mélange d'oignons et porter à ébullition.

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit évaporé, 15 à 20 minutes de plus.

Assaisonner de sel.