Repollo rojo y manzanas

Name: Repollo rojo y manzanas
Yield: 3
Ingredients: 2 tablespoons aceite vegetal; 8 cups repollo rojo rallado; 1 cebolla, picada; 2 manzanas ácidas, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas; 2 tablespoons agua; 1 1/2 teaspoons sal; pimienta negra molida al gusto; 3 tablespoons azúcar blanca; 3 tablespoons vinagre blanco destilado

👥 3 porciones 👁️ 9 vistas

El repollo rojo y las manzanas es un almuerzo moderadamente fácil. Elaborada con 2 cucharadas de aceite vegetal, 8 tazas de col lombarda rallada, 1 cebolla picada, 2 manzanas agrias, peladas, sin corazón y en rodajas y 2 cucharadas de agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Almuerzo

📊 Resumen

Porciones 3

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons aceite vegetal

8 cups repollo rojo rallado

1 cebolla, picada

2 manzanas ácidas, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas

2 tablespoons agua

1 1/2 teaspoons sal

pimienta negra molida al gusto

3 tablespoons azúcar blanca

3 tablespoons vinagre blanco destilado

Información Nutricional

Porciones por receta 3

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 250

% Valor Diario*

Grasa total 9.7g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1216mg 53%

Carbohidratos totales 42.4g 15%

Fibra dietética 6.8g 24%

Azúcares totales 30.8g

Proteína 3.3g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una cacerola mediana.

Agrega el repollo y la cebolla; freír hasta que se ablanden.

Agregue la manzana y el agua, sal y pimienta.

Tape y cocine a fuego lento durante unos 25 minutos.

Vierta vinagre y azúcar en la mezcla mientras prueba el sabor agridulce deseado.

Cocine otros 5 a 6 minutos.