Rotkohl und Äpfel

Name: Rotkohl und Äpfel
Yield: 3
Ingredients: 2 tablespoons Pflanzenöl; 8 cups geriebener Rotkohl; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Saueräpfel – geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten; 2 tablespoons Wasser; 1 1/2 teaspoons Salz; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 3 tablespoons weißer Zucker; 3 tablespoons destillierter weißer Essig

👥 3 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Rotkohl und Äpfel sind ein mittelschweres Mittagessen. Dieses Rezept besteht aus 2 Esslöffeln Pflanzenöl, 8 Tassen geriebenem Rotkohl, 1 Zwiebel, gehackt, 2 säuerlichen Äpfeln – geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten und 2 Esslöffeln Wasser und liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Portionen 3

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 tablespoons Pflanzenöl

8 cups geriebener Rotkohl

1 Zwiebel, gehackt

2 Saueräpfel – geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

2 tablespoons Wasser

1 1/2 teaspoons Salz

gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

3 tablespoons weißer Zucker

3 tablespoons destillierter weißer Essig

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 3

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 250

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.7g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1216mg 53%

Kohlenhydrate gesamt 42.4g 15%

Ballaststoffe 6.8g 24%

Zucker gesamt 30.8g

Eiweiß 3.3g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen.

Kohl und Zwiebeln unterrühren; braten, bis es zusammenfällt.

Apfel und Wasser, Salz und Pfeffer einrühren.

Abdecken und etwa 25 Minuten köcheln lassen.

Gießen Sie Essig und Zucker in die Mischung und probieren Sie den gewünschten süß-sauren Geschmack ab.

Weitere 5 bis 6 Minuten kochen lassen.