क्विनोआ और ब्लैक बीन्स

मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में तेल गरम करें; प्याज़ और लहसुन को हल्का भूरा होने तक पकाएँ और हिलाएँ, लगभग 10 मिनट तक।

प्याज के मिश्रण में क्विनोआ मिलाएं और सब्जी शोरबा के साथ कवर करें; जीरा, लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें।

खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें।

ढक दें, आंच कम करें और तब तक पकाएं जब तक कि क्विनोआ नरम न हो जाए और शोरबा अवशोषित न हो जाए, लगभग 20 मिनट।

जमे हुए मकई को सॉस पैन में डालें, और लगभग 5 मिनट तक गर्म होने तक धीमी आंच पर पकाते रहें; काली फलियाँ और हरा धनिया मिलाएं।