الكينوا والفاصوليا السوداء

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. يُطهى البصل والثوم ويُقلبان حتى يصبح لونهما بنيًا فاتحًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.

تخلط الكينوا مع خليط البصل وتغطى بمرق الخضار. يتبل بالكمون والفلفل الحار والملح والفلفل.

يُغلى المزيج في الغليان.

يُغطى ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الكينوا وتمتص المرق لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

قم بتحريك الذرة المجمدة في القدر، واستمر في الغليان حتى تسخن لمدة 5 دقائق تقريبًا؛ تخلط في الفاصوليا السوداء والكزبرة.