猪肉维也纳炸肉排
将薄猪排捣碎,裹上面包屑,用黄油和橄榄油炒至酥脆,然后加入柠檬和欧芹,制成脆脆的炸肉排晚餐。
👨🍳 做法
将猪肉片在羊皮纸之间捣得很薄。
用盐和胡椒调味面粉,然后将每块肉排浸入面粉、打散的鸡蛋和面包屑中。
将橄榄油和黄油放入煎锅中加热,直至黄油起泡。
将猪肉炒至面包屑呈金黄色,肉片煮熟,总共约 5 分钟。
将柠檬挤在炸肉排上,立即与欧芹一起食用。
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