Schnitzel de porco
Costeletas finas de porco são socadas, empanadas e salteadas em manteiga e azeite até ficarem crocantes, depois finalizadas com limão e salsa para um jantar de schnitzel com crocância brilhante.
👨🍳 Modo de preparo
Bata as fatias de porco bem finas entre folhas de pergaminho.
Tempere a farinha com sal e pimenta e mergulhe cada costeleta na farinha, no ovo batido e na farinha de rosca.
Numa frigideira aqueça o azeite e a manteiga até a manteiga espumar.
Refogue a carne de porco até que o miolo esteja dourado e as costeletas cozidas, cerca de 5 minutos no total.
Esprema o limão sobre o schnitzel e sirva imediatamente com salsa.
🍷 Combinações Perfeitas
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