Rissóis Poloneses (Kotlety)

Mergulhe o pãozinho no leite para amolecer completamente. Enquanto isso, frite a cebola no azeite por cerca de 8 minutos ou até ficar macia e dourada. Adicione a cebola frita à carne picada juntamente com o ovo, o alho, a manjerona e alguns temperos. Esprema o excesso de leite do pãozinho e adicione à mistura de carne picada. Misture tudo e tempere bem.

Divida a carne em 8 hambúrgueres. Coloque a farinha de rosca seca em uma tigela rasa e cubra todos os hambúrgueres. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira funda e frite os hambúrgueres aos poucos dos dois lados até dourar e ficar cozido, cerca de 6-7 minutos de cada lado.