पिंटो बीन्स (जर्मन शैली)

पिंटो बीन्स को धो लें, पानी से ढक दें, 2 मिनट तक उबालें, फिर ढककर 1 घंटे के लिए भिगो दें।

छान लें, ताज़ा पानी डालें और तब तक पकाएँ जब तक फलियाँ नरम न हो जाएँ।

ओवन को 325 डिग्री फेरनहाइट तक गर्म करें और छानी हुई फलियों को एक बीन पॉट या ढके हुए कैसरोल में डालें।

प्याज, गुड़, केचप, सूखी सरसों, ब्राउन शुगर, सहिजन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

ढककर तब तक बेक करें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए और फलियों पर लिपट न जाए, अगर वे सूख जाएं तो पानी के छींटे डालें।

परोसने से पहले 10 मिनट का आराम करें ताकि मीठी सरसों का स्वाद ठीक हो जाए।