فاصوليا بينتو (على الطريقة الألمانية)

اغسلي حبوب البينتو، واغمريها بالماء، واغليها لمدة دقيقتين، ثم غطيها وانقعيها لمدة ساعة.

يُصفّى ويُضاف الماء العذب ويُترك على نار خفيفة حتى تصبح الفاصوليا طرية.

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ثم انقلي الفاصوليا المصفاة إلى وعاء الفاصوليا أو طبق خزفي مغطى.

يُضاف البصل ودبس السكر والكاتشب والخردل الجاف والسكر البني والفجل والملح والفلفل.

اخبزيها مغطاة حتى تتكاثف الصلصة وتغطي الفاصوليا، أضيفي القليل من الماء إذا جفت.

استرح لمدة 10 دقائق قبل التقديم حتى تستقر نكهة الخردل الحلو.