Pêssego Bávaro
Peach Bavarian é uma sobremesa gelada de gelatina de pêssego dobrada com cobertura batida, extrato de amêndoa e pêssegos fatiados picados. Ele se transforma em uma sobremesa leve, tipo mousse, com sabor brilhante de pêssego e textura cremosa.
👨🍳 Modo de preparo
Escorra os pêssegos, reservando 2/3 xícara de suco, pique os pêssegos e reserve.
Dissolva a gelatina e o açúcar na água fervente.
Junte a calda de pêssego reservada e leve à geladeira até engrossar ligeiramente.
Misture o extrato de amêndoa à cobertura batida e envolva-o delicadamente na mistura de gelatina.
Junte os pêssegos picados e leve à geladeira até firmar.
🍷 Combinações Perfeitas
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