Bavaroise aux pêches
Le bavarois aux pêches est un dessert réfrigéré à la gélatine de pêche plié avec une garniture fouettée, de l'extrait d'amande et des tranches de pêches hachées. Il se transforme en un dessert léger semblable à une mousse avec une saveur de pêche brillante et une texture crémeuse.
Égoutter les pêches en réservant 2/3 tasse de jus, puis hacher les pêches et les réserver.
Dissoudre la gélatine et le sucre dans l'eau bouillante.
Incorporer le sirop de pêche réservé et réfrigérer jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
Incorporer l'extrait d'amande à la garniture fouettée, puis l'incorporer délicatement au mélange de gélatine.
Incorporer les pêches hachées et réfrigérer jusqu'à ce qu'elles soient prises.
🍷 Accords Parfaits
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