Panhas

Cozinhe a carne de porco cozida picada com caldo, cebola, manjerona, pimenta e sal.

Junte a farinha de trigo sarraceno gradualmente até a mistura engrossar e formar uma pasta pesada.

Coloque em uma forma de pão e leve à geladeira até ficar completamente firme.

Corte o pão em pedaços grossos e frite na manteiga ou banha até ficar crocante dos dois lados.

Sirva quente com mostarda e cebola.