Panhas
Panhas ist ein fester deutscher Brotlaib aus Getreide und Fleisch, der in dicke Scheiben geschnitten und in der Pfanne gebraten wird, bis die Außenseite knusprig ist, mit Buchweizentiefe, pfeffrigen Gewürzen, Zwiebeln und Senf als Beilage.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Gehacktes gekochtes Schweinefleisch mit Brühe, Zwiebeln, Majoran, Pfeffer und Salz köcheln lassen.
Buchweizenmehl nach und nach unterrühren, bis die Mischung zu einer dicken Paste eindickt.
In eine Kastenform füllen und kalt stellen, bis es vollständig fest ist.
Den Laib in dicke Stücke schneiden und in Butter oder Schmalz von beiden Seiten knusprig braten.
Heiß mit Senf und Zwiebeln servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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