Sauerkrautsalat

Spülen Sie das Sauerkraut nur ab, wenn es sehr salzig schmeckt, drücken Sie es dann leicht aus und lösen Sie die Stränge.

Sauerkraut mit Paprika, Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Petersilie vermischen.

Essig, Öl, Zucker und Kümmel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Das Dressing unter den Salat mischen und im Kühlschrank aufbewahren, bis es abgekühlt ist.

Vor dem Servieren noch einmal umrühren, damit das Gemüse glänzend und gleichmäßig gewürzt bleibt.