Salada de Chucrute

Enxágue o chucrute somente se estiver muito salgado, depois esprema levemente e solte os fios.

Combine o chucrute com pimentão, cenoura, aipo, cebola e salsa.

Bata o vinagre, o óleo, o açúcar e o cominho até que o açúcar se dissolva.

Misture o molho na salada e leve à geladeira até esfriar.

Mexa mais uma vez antes de servir para que os vegetais fiquem brilhantes e temperados por igual.