パニャス
パニャスはドイツの穀物と肉を使った堅いパンで、厚めにスライスして外側がカリカリになるまでフライパンで揚げ、そばの風味と胡椒の効いた味付け、玉ねぎ、マスタードが添えられています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
刻んだ調理済み豚肉をスープ、玉ねぎ、マジョラム、コショウ、塩で煮ます。
混合物が濃厚なペーストになるまで、そば粉を徐々に加えて泡立てます。
パン型に詰め、完全に固まるまで冷やします。
パンを厚めに切り、バターまたはラードで両面がカリカリになるまで揚げます。
マスタードと玉ねぎを添えて温かいうちにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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