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Oeufs Cocotte（烤鸡蛋）
Oeufs cocotte 是一种在烤箱的水浴中烘烤鸡蛋的法式方法 - 您也可以添加其他成分，但火腿和奶酪是最简单的变化之一。 Oeufs cocotte 最好趁热搭配吐司或面包条蘸蛋黄食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 375 华氏度（190 摄氏度）。
在水壶中将水烧开。
在一个带盖的小砂锅里涂上橄榄油。
将火腿丁铺在底部，撒上一汤匙格鲁耶尔奶酪。
将奶油倒在上面，并用少许胡椒调味。
一次将鸡蛋打入砂锅中，确保蛋黄完好无损。
撒上剩余的 1 汤匙格鲁耶尔奶酪和新鲜细香葱。
用盐和胡椒调味。
盖上砂锅盘并放入烤盘中。
倒入足够的沸水，使其达到砂锅菜的一半左右。
盖上盖子，在预热好的烤箱中烘烤 9 分钟。
揭开盖子，继续烘烤，直到蛋清刚刚凝固，但蛋黄仍然流淌，再烘烤 3 到 6 分钟。
🍷 完美搭配
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