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ウフ・ココット（卵焼き）
ウフ ココットは、オーブンのウォーターバスで卵を焼くフランスの方法です。他の材料を加えることもできますが、ハムとチーズは最も簡単なバリエーションの 1 つです。ウフのココットは、温かいままトーストや食パンに卵黄を浸して食べるのがおすすめです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
やかんで水を沸騰させます。
小さな蓋付きキャセロール皿にオリーブオイルを塗ります。
角切りにしたハムを底に広げ、グリュイエールチーズ大さじ1を振りかけます。
その上に生クリームを注ぎ、胡椒少々で味を調えます。
卵黄がそのまま残るように、卵を1つずつキャセロール皿に割り入れます。
残りの大さじ1杯のグリュイエールチーズと新鮮なチャイブを振りかけます。
塩とコショウで味付けします。
キャセロール皿に蓋をし、ローストパンに置きます。
キャセロール皿の半分くらいまで熱湯を注ぎます。
予熱したオーブンで蓋をして9分焼きます。
蓋を外し、卵白が固まるまで焼き続けますが、黄身はまだとろとろのままです。さらに3〜6分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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