Oeufs Cocotte (ovos assados)

Name: Oeufs Cocotte (ovos assados)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tablespoon azeite ou a gosto; 1/2 cup presunto picado; 2 tablespoons queijo Gruyere ralado, dividido; 1/2 cup creme de leite fresco; sal e pimenta preta moída a gosto; 2 ovos; 1/4 teaspoon cebolinha fresca picada

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 2 porções 👁️ 19 visualizações

Oeufs cocotte é uma maneira francesa de assar ovos em banho-maria no forno - você também pode adicionar outros ingredientes, mas presunto e queijo são uma das variações mais fáceis. Oeufs cocotte tem sabor melhor servido quente com torradas ou tiras de pão para mergulhar nas gemas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Café da manhã

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 15 min

Porções 2

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 tablespoon azeite ou a gosto

1/2 cup presunto picado

2 tablespoons queijo Gruyere ralado, dividido

1/2 cup creme de leite fresco

sal e pimenta preta moída a gosto

2 ovos

1/4 teaspoon cebolinha fresca picada

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 447

% Valor Diário*

Gordura total 42.2g 54%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 626mg 27%

Carboidratos totais 2.1g 1%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 0.5g

Proteína 15.8g 32%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Ferva água em uma chaleira.

Unte uma caçarola pequena com tampa com azeite.

Distribua o presunto picado no fundo e polvilhe com 1 colher de sopa de queijo Gruyere.

Despeje o creme por cima e tempere com um pouco de pimenta.

Quebre os ovos na caçarola, um de cada vez, certificando-se de que as gemas permaneçam intactas.

Polvilhe com 1 colher de sopa de queijo Gruyere restante e cebolinha fresca.

Tempere com sal e pimenta.

Cubra a caçarola e coloque em uma assadeira.

Despeje água fervente o suficiente para que chegue até a metade da caçarola.

Asse no forno pré-aquecido por 9 minutos com a tampa colocada.