モロッコ人参のスープ

モロッコ人参のスープ

🌍 モロッコ料理 👁️ 48回閲覧

モロッコ人参のスープは、ほどよく簡単なモロッコのベジタリアン料理です。ニンジン、タマネギ、ニンニク、クミン、コリアンダーで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。

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🔗 レシピ出典 TheMealDB

👨‍🍳 作り方

オーブンを180℃に予熱します。

ボウルにニンジン、タマネギ、ニンニク、クミンシード、コリアンダーシード、塩、オリーブオイルを入れてよく混ぜます。ベーキングトレイに移します。

予熱したオーブンにベーキングトレイを入れ、10〜12分間、またはニンジンが柔らかくなるまで焼きます。火から下ろして冷まします。

焼いたニンジン混合物を少量の水と一緒にすりつぶして滑らかなペーストにし、ボウルに入れます。

にんじん混合物を焦げ付き防止の鍋で加熱します。水を2カップ加えて沸騰させます。ガラムマサラパウダーを加えて混ぜる。塩を加えてよく混ぜます。

火から下ろし、レモン汁を加えてよく混ぜます。

温かいままお召し上がりください。

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