Marokkanische Karottensuppe
Marokkanische Karottensuppe ist ein mittelleichtes marokkanisches vegetarisches Gericht. Dieses Rezept besteht aus Karotten, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Kreuzkümmel und Koriander und liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von TheMealDB
Backofen auf 180° C vorheizen.
Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und gut vermischen. Auf ein Backblech geben.
Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und rösten Sie es 10–12 Minuten lang oder bis die Karotten weich sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Mahlen Sie die gebackene Karottenmischung zusammen mit etwas Wasser zu einer glatten Paste und geben Sie sie in eine Schüssel.
Die Karottenmischung in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwei Tassen Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Garam-Masala-Pulver hinzufügen und vermischen. Salz hinzufügen und gut vermischen.
Vom Herd nehmen, Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
Heiß servieren.
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