Tahini-Linsen
Tahini-Linsen sind ein mittelleichtes marokkanisches vegetarisches Gericht. Dieses Rezept besteht aus Tahini, Zitrone, Olivenöl, roten Zwiebeln und Knoblauch und liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von TheMealDB
Mischen Sie in einem Krug das Tahini mit der Schale und dem Saft der Zitrone und 50 ml kaltem Wasser zu einem flüssigen Dressing. Abschmecken und dann beiseite stellen.
Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder einer großen Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die rote Zwiebel zusammen mit einer Prise Salz hinzu und braten Sie sie 2 Minuten lang, bis sie weich wird und Farbe bekommt. Knoblauch, Pfeffer, grüne Bohnen und Zucchini hinzufügen und 5 Minuten unter häufigem Rühren braten.
Grünkohl, Linsen und Tahini-Dressing dazugeben. Lassen Sie die Pfanne einige Minuten lang auf dem Herd stehen und rühren Sie alles um, bis der Grünkohl zusammenfällt und vollständig mit dem cremigen Dressing bedeckt ist.
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