タヒニレンズ豆
タヒニレンズ豆は、適度に簡単なモロッコのベジタリアン料理です。タヒニ、レモン、オリーブオイル、赤玉ねぎ、ニンニクで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 TheMealDB
👨🍳 作り方
水差しにタヒニをレモンの皮と果汁、冷水50mlと混ぜてとろみのあるドレッシングを作ります。味を調えて、脇に置きます。
中華鍋または大きなフライパンに油を中火で熱します。赤玉ねぎと塩ひとつまみを加え、柔らかくなり色が付くまで2分間炒めます。ニンニク、コショウ、インゲン、ズッキーニを加え、頻繁にかき混ぜながら5分間炒めます。
ケール、レンズ豆、タヒニドレッシングを加えます。ケールがしおれ、クリーミーなドレッシングが全体にかかるまで、鍋を数分間火にかけ続けます。
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