Name: Тахини Чечевица
Cuisine: Moroccan
Ingredients: 50 g Тахини; zest and juice of 1 Лимон; 2 tbsp Оливковое масло; 1 chopped Красный лук; 1 clove peeled crushed Чеснок; 1 thinly sliced Желтый перец; 200 g Зеленая фасоль; 1 sliced Кабачки; 100 g shredded капуста; 250 g pack Чечевица

Тахини Чечевица

🌍 Марокканская 👁️ 18 просмотров

Тахини из чечевицы — относительно простое марокканское вегетарианское блюдо. Этот рецепт, приготовленный из тахини, лимона, оливкового масла, красного лука и чеснока, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

🔗 Рецепт адаптирован из TheMealDB

👨‍🍳 Приготовление

В кувшине смешайте тахини с цедрой и соком лимона и 50 мл холодной воды, чтобы получилась жидкая заправка. Приправьте по вкусу, затем отставьте в сторону.

Нагрейте масло в воке или большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте красный лук вместе со щепоткой соли и жарьте 2 минуты, пока он не станет мягким и не приобретет цвет. Добавьте чеснок, перец, зеленую фасоль и кабачки и жарьте 5 минут, часто помешивая.

Добавьте капусту, чечевицу и заправку тахини. Держите сковороду на огне пару минут, все перемешивая, пока капуста не завянет и не покроется сливочной заправкой.