Мирлитон

Доведите большую кастрюлю воды до кипения.

Добавьте мирлитон и варите до готовности, около 45 минут.

Слейте воду, остудите и очистите.

Разрезаем пополам, удаляем семена и нарезаем кубиками.

Когда мирлитон будет почти готов, доведите до кипения еще одну кастрюлю с водой.

Добавьте креветки и готовьте около 5 минут, пока они не станут розовыми.

Слейте воду с креветок, оставив воду на потом.

Разогрейте духовку до 250 градусов F (120 градусов C).

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне.

Обжарьте лук и чеснок на масле до мягкости.

Переложите в форму для запекания размером 9x13 дюймов.

Добавьте креветки, ветчину и нарезанный кубиками мирлитон.

Взбейте яйцо в небольшой тарелке со столовой ложкой воды из креветок; вылить в форму для запекания.

Смешайте панировочные сухари, петрушку, тимьян, соль и перец до однородной массы.

Если кажется суховатым, добавьте еще немного воды от креветок.

На этом этапе у вас есть выбор: заморозить, охладить или испечь.

При желании посыпьте сверху еще немного панировочных сухарей.

Выпекайте 1 час 30 минут в разогретой духовке или до золотистого цвета сверху.